أهلية ليمون جاف كامل أسود 200 غرام

يُغلى الليمون الأسود لومي من أهلية مثل الليمون الحامض الطازج في ماء مالح أو محلول ملحي ثم يُجفف في الشمس, تنتج هذه العملية غلافًا خارجيًا صلبًا جلديًا يتراوح عادةً من اللون الأسمر إلى الأسود مع نواة داخلية سوداء قريبة وكلما كان الجير أغمق كانت النكهة أقوى.